Chocolademousse van Jamie

Deze chocolademousse is zoooo ongelooflijk lekker en smeuig! En zonder room of eieren, maar met… Tofu! Ja, echt waar! Dit recept zag ik bij Jamie Oliver en ik dacht dat dit nooit lekker kon zijn, maar het tegendeel is waar! Om je vingers bij af te likken, zeker als hij nog een beetje warm is van de gesmolten chocolade.Deze chocolademousse is zoooo ongelooflijk lekker en smeuig! En zonder room of eieren, maar met… Tofu! Ja, echt waar! Dit recept zag ik bij Jamie Oliver en ik dacht dat dit nooit lekker kon zijn, maar het tegendeel is waar! Om je vingers bij af te likken, zeker als hij nog een beetje warm is van de gesmolten chocolade.

Chocolademousse van Jamie
Recept Afdrukken
Porties
4 porties
Porties
4 porties
Chocolademousse van Jamie
Recept Afdrukken
Porties
4 porties
Porties
4 porties
Ingrediënten
Garnering:
Of:
Porties: porties
Instructies
  1. Breek de chocola in stukken en smelt deze au bain marie.
  2. Doe ondertussen het tofu blok in een schone theedoek en wring zoveel mogelijk van het vocht eruit.
  3. Doe de tofu in een keukenmachine en laat deze minimaal 2 minuten draaien op hoge snelheid. Giet, terwijl de machine draait, langzaam de gesmolten chocolade en de agavesiroop erbij. Breng op smaak met (heel klein beetje) chilivlokken, een snufje zout en zowel de geraspte schil als het sap van de limoen.
  4. Laat de machine nog even draaien totdat het een supersmeuig geheel is.
Finishing touch:
  1. Verdeel de mousse over 4 bakjes. Verkuimel de koekjes en strooi deze eroverheen. Of: Strooi wat bosbessen eroverheen. Of: Schaaf met een kaasschaaf wat krullen van de chocolade en strooi deze over de mousse.
Notities

Niet alleen lekker als toetjes, maar ook goddelijk om jezelf te verwennen als ontbijt of tussendoortje!

Bron: Jamie Oliver op FoodTube

Mogelijk doorWP Ultimate Recipe

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *